Porque el romance fluye mejor en una buena barra. Los tiempos de la conversación son otros. Los brindis. La atmósfera cinematográfica. Pero hay barras y barras. Para que una barra sea “de postal”, tiene que ser excepcional y tener alma. Esta es nuestra selección para un San Valentin con onda e inolvidable. Les deseamos un coup de foudre infinito.
Para que una barra sea “de postal”, tiene que ser excepcional y tener alma. Esta es nuestra selección para un San Valentin con estilo e inolvidable. Les deseamos un coup de foudre infinito.
1) Tegui Barra: el flamante neo bistró de Germán Martitegui – Rodríguez Peña 1971, Recoleta.
La última propuesta de Germán Martitegui es un neo bistró en Casa Tegui, en la zona más parisina de Recoleta (mantiene la esencia de la casa de cristal original). La barra central es de mármol y es un verdadero escenario rodeado de luz y plantas. Los tragos son de Ludovico de Biaggi. Con una carta amigable, que incluye proteínas y alternativas vegetarianas, en San Valentín ofrecen por la noche una comida especial – 13 y 14 de febrero –, con clásicos de bistró y platos con el sello Tegui, vinos Catena Zapata y un DJ Set de DJ Gawa. Y esto es un planazo: el sábado más temprano hay una edición especial de Brunch que combina opciones dulces y saladas.
2) Pasaje Victoria: ostras y ambiente, en un rincón con mística – Corrientes 598, junto a la estación de tren Olivos.
El bar de ostras y tapas de Roy Asato, escondido junto al tren en Olivos, tiene una barra con una mística insuperable y atención amistosa. Luces tenues, buena música y excelentes platos. En San Valentín hay por la noche una cena de pasos con ostras, tiraditos de calamar, trucha y espumante, entre otros.
3) Ultramarinos: una celebración de la diversidad marina de nuestras costas – Arribeños 1980, Belgrano.
A un costado del Pasaje Echeverría en Belgrano este imponente restaurante del chef Maximiliano Rossi pone de manifiesto la gran diversidad marina de nuestras costas. Su barra principal se encuentra en el centro de salón (también hay barra de cócteles para piqueo). Alejado del bullicio exterior: Ultramarinos es una atmósfera fuera del tiempo. Para San Valentin ofrecen un menú de pasos (ostra, chipirones, trucha asada y demás) con vinos y espumantes.
4) Alo´s: la joya gastronómica de La Horqueta – Arenales 1726, La Horqueta, San Isidro.
En la joya gastronómica de la Horqueta, el restaurante de Alejandro Feraud, comer en la barra tiene una frescura diferente. En San Valentín el menú por pasos recorre emociones románticas, desde Primer Beso hasta Saudade o Compromiso Infinito. Pasta rellena, codorniz, consomme de pollo son algunas de las delicias.
5) Pro.Vin.Cia: vinos en buena compañía, en un subsuelo exótico y misterioso – Virrey Loreto 2035, Belgrano.
Novedad absoluta, en un exótico y misterioso subsuelo en el barrio de Belgrano. Producto, vino y compañía, tres atributos que definen su identidad. Pro.Vin.Cia Loreto reúne etiquetas de distintas regiones del país, con zonas emergentes como Balcarce o Chubut.
6) Al Fondo Bar: cócteles en el secreto del restaurante Piedra Pasillo – Campos Salles 2145, Núñez.
Literalmente al fondo del aclamado restaurante Piedra Pasillo de Núñez, en este bar – elegante y con cierta estética industrial -, hay noche de San Valentín con “cocktails y platitos”. Tartar, mejillones, ostras y tragos de autor como Amour Amour y Love Potion son algunos de los ingredientes de la velada.
7) Kōnā Corner: fancy, asiático y con excelencia culinaria – Sucre 696, Bajo Belgrano.
Con la impronta de Narda Lepes e Inés de los Santos, este restaurante asiático es la ecuación perfecta entre lo fancy con sofisticación culinaria real. Su barra, bajo banderines de inspiración japonesa, es alucinante. Del 11 al 16 de febrero hay menú de San Valentin. Sushi, cócteles y amor.
Todas las fotos son gentileza para POSTAL POSTAL de los locales mencionados.
